プロフィール

 


星 澤 幸 子
Sachiko Hoshizawa

 

北海道南富良野町生まれ。
星澤クッキングスタジオ・星澤フードサービス主宰。
札幌テレビ放送(STV)が始めた日本初の夕方ワイド番組の放送開始から毎日生出演し、料理を紹介して27年。
紹介数は6700品余にのぼる。
それによるギネス記録保持者であり、自己の記録を更新中。
北海道の食材にこだわり、誰にでも作れる手軽な料理を紹介して独自のスタイルを確立。
NHKテレビ「あさイチ」、日本テレビ「ザ!鉄腕!DASH!!」、「火曜サプライズ」等に出演し全国的にも全国的にも活躍の場を広げる。
テレビ特番の全国女子アナNG集にも出演し人気を博す。
現在、出演テレビの料理コーナーは再編集され関東・アジア広域でも放送中。
料理本、エッセイなども多数出版。

 

1971年 横内クッキングスクール入社
1976年 札幌テレビ 2時のワイドショー「星澤さちこのクッキングメモ」出演開始
1984年 広島市に転居・広島テレビ出演(1986年)
自宅での料理教室開催
1991年 札幌テレビ どさんこワイド120「奥様ここでもう一品」放送開始
2000年 若田光一氏の宇宙食提供
2001年 ホクレン夢大賞、農業応援部門大賞受賞
2002年 料理番組生出演による世界ギネス記録認定
2007年 小惑星「Hoshizawa」国際天文学連合登録
2009年 若田光一氏に宇宙食提供
東久邇宮文化褒賞受賞
2010年 食育紙芝居作成
2011年 醤油地域貢献賞
2013年 北海道産業貢献賞受賞
2014年 北海道食育推進優良活動表彰
2015年 北海道グッドエイジャー賞受賞
2016年 北海道倫理法人会 会長就任

活動内容

・テレビ出演
【出演番組】札幌テレビ「どさんこワイド179」月~金曜日 午後3時48分~7時「奥様ここでもう一品」
・料理講習会
・講演会
・道産食材の商品開発
・企業、レストランコンサルタント
・食品メーカー、飲食店などの商品企画、メニュー開発
・料理器具商品開発

著書

【料理本】
・大地のレシピ
・しあわせのひとりごはん
・美味しくたべよNo1、No2
・わくわくレシピ
①手軽で簡単すぐおいしい編
②あっという間の酒の肴編
③おいしい料理はヘルシー 編
・あさ!ひる!ばん!ごはん【レシピ、エッセイ】
・げんき元気
・すてきな人はよく食べる
・食べてわかった昆布パワー(元北海道大学名誉教授 館脇正和共著)
・あなたに贈る 食の玉手箱
・北海道郷土料理

オリジナル商品

調理器具
・便利調理器具「くりんくりん」赤・黄・茶(大サイズのみ)
・オリジナルエプロン 3色
・千切りつき器
・カラートング 赤・黄・緑・青・黒
食品関連
・細切り昆布
・きざみ昆布
・角切り昆布
・きなこの華
・ごはんの華
任天堂DSソフト「星澤幸子のてまなし楽ラクごはん」