札幌市西区にある日本清酒寿味噌工場を見学させていただきました。寿味噌といえば、かつてはCMに出演したり「手タレ」をさせて頂いておりました。今でもそのご縁が繋がっていることをうれしく思います。工場見学により味噌が今も昔と変わらぬ製造方法で作られて作られていることを知り、有り難く感じました。最近発売の生味噌で作られている「米油味噌」は、私が予てから欲しかった絞り出しタイプの味噌で、持ち運びも便利で、使いたい分だけ絞り出せ、キャップもついているので衛生的！普段もお味噌汁や炒め物などで美味しく頂いております。