スタッフブログ

お料理とワインを楽しむ夕べ

投稿日:

札幌の双子山にあるフレンチレストラン「ジャルダン・ドゥ・ボヌールで

田森さんとご一緒にお食事会に参加してきました。

素敵な建物から大きな階段を下りるとそこは緑の別世界。

フィトンチッドが降り注ぐ魅惑の癒しの空間でした。

ウエルカムシャンパンを数杯戴いて着席

北海道旬の前菜料理から始まり

ソフトハムとキャベツのクリームソース、素朴な薄い味の料理でしたが

3種類もの白ワインが美味しくて・・・実に良くマッチしてました。

さすがグランバンセラーのチョイスだけはあります

シェフはフランス二つ星レストラン「サンドラス」のジェローム・バンクテル氏

素朴な作り方で素材の味を引き立てスーッと入ってくる料理でした。

隣りの男性は北大に留学しそのまま北海道で中国との橋渡し役をしている張さんです。

-スタッフブログ

関連記事

no image

江戸時代の食生活「ハッピートーク講座5月」

日本の文化史の中でひときわ庶民の文化が花開いた江戸時代 どんな食事をしていたか興味があり 以前から資料を集め少しずつ勉強してきました。 今のように食料が豊富にあった訳ではありませんでしたが 米を中心と …

no image

宇宙か飛龍か…絵がスタジオに来ました。

我がスタジオに絵が入りました。 瀬戸大島に画廊を持つ城本敏由樹画伯の宇宙それとも飛龍? 私の為にしつらえて下さいました。 大関さんと大西さん お二人で車に積んで届けて下さったんですよ! 初めての北海道 …

no image

おふくろの味・甲子園in旭川発信ランドの桜岡の関係者の皆様有難うございました!

 7月4日おふくろの味甲子園にお招きいただき誠にありがとうございました!  天気が危ぶまれましたが、思わぬ晴天に恵まれ、参加者の皆様は大変楽しんでらっしゃってましたね。    照りつける太陽の中での『 …

no image

サッポロビア大使任命

園の緑濃く 道庁と同時期に建築された美しいレンガの建物 サッポロビール園は一年で最も美しく活気のある時期 昨日は「サッポロビア大使認定」を頂きました。 純銀製のカードは30gもある重厚なもの。 父の代 …

no image

山崎直子さん行ってらっしゃい!

いよいよですね!5日午後7時21分に飛び立たれることになりました。 昨年暮れにお会いし、素敵な雰囲気をお持ちの方で、楽しくお話をさせて頂きましたのが昨日のように思い出されます。 ご夫君とお嬢さんともお …