瀬戸の大島で・・・遅ればせながら。

このおきなヒラメ
釣り上げたのは大島の漁師さんです。
先月大島の城本敏由樹画伯のアトリエにお邪魔しました。
このヒラメ「料理して」という訳ですが
北海道から持ち込んだ蟹や帆立をつかい、現地の夏ミカンもあしらった「海鮮ちらし寿司」他１６品
２０人余りの先生のご友人に召し上がってもらいました。
結局ヒラメはお刺身とムニエルに
本当はもっと料理したかったけれどもう食べられない程ありまして
この次はヒラメ、鯛の舞い踊り状態の料理がしてみたいです。

大島から瀬戸大橋今治ルートを見ながら
北海道料理の「笹たけの味噌煮」「ふきの身欠きにしん煮」が
溶け合って、お庭にお花をあしらってもらい
朝食を戴きました、何とも贅沢な時間が流れました。
先生、大関さん、大西さんそしてご友人の皆様
人生の中でも忘れがたい時間をありがとうございました。