スタッフブログ

雪かきもすっかりなれて参りました今日この頃ですが、皆様いかがお過ごしでしょうか？ クッキングスタジオは先月末に漬けておいた鮭の飯寿司がようやく出来上がってきた所です。 これを箱詰めし、柚子の皮といくらを散らせばお正月必須アイテムの...

師走もいよいよ後半戦が始まってしまいましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか？ 星澤クッキングスタジオも１２月７日に開催させて頂きましたパーティ『星澤幸子チャリティーファンタスティックナイト２０１１』を終え、やっとひと段落したと思いましたら...

いよいよ初雪も降りそうな札幌ですが、皆様いかがお過ごしでしょうか？ 星澤先生も冬支度に忙しくしています！ 早速ですが、今年もご盛況を頂いた『星澤幸子グルメツアー』の旅行記をアップさせて頂きます！ 確認してみるとほとんど食べ物関係の写真...

本日２０１１年９月２１日５０００品目の料理 「北海太巻き」をご紹介させて頂きました。 料理紹介の後本日のキャスター福永氏から花束を渡され スタジオで皆さんが祝福して下さいました。 早朝は札幌中央倫理法人会の皆さんから花束...

現代人の息使いは浅いと言われます。 おなかの底から息を吐き、胸一杯に吸い込む いわゆる腹式呼吸がしずらい状態にあるよぷです。 そこで始めたのが「日本吹き矢連盟」の吹き矢の集い 月に一回会場を借りて６～8メートルの的に吹いた矢を当...

暑中お見舞い申し上げます。 皆さまお変わりありませんか？ こんな暑い日は「トマトカップサラダ」でも召し上がりませんか？ 昨日のＯＡでご紹介させて頂きました。 トマトをくりぬき、きゅうりの塩もみとトマトの果肉 山わさびで和えた甘...

7月8日函館と今月4日知床ウトロとどさんこワイドは スタジオを飛び出してキャラバンをいｓました。 現地での思考をこらした演出はやってみると楽しいのですが 太陽を浴びての出演、サングラスで少しばかり抵抗はするもの （函館ベイで岡崎...

私はコリンキー生で食べるかぼちゃです。 数年前から南富良野の畑で無農薬、有機栽培で作り マダム幸子ブランドで」売り出し中 カリテン、ビタミンＢ群、カリウム、カルシウムが豊富な野菜 皮ごと薄くスライスして軽く塩をふってしんなりさせ...

本当に暑い日が続いておりますが、皆様いかがお過ごしでしょうか！ 大通西１５丁目にあります一軒家造りの我が社のキッチンは、最近ならざらに４０度近くなります、汗 揚げ物が一番辛いんですぅ！ハイ お知らせしたいのは、我が社の２メートル×５メ...

今回の料理教室は旭川ブルーミントンヒルで行いました！ 小高い丘にあってすごくキレイな施設です。いかにも結婚式場の雰囲気が出ていて、どこか別の国に迷い込んだような気分になりました。 とてもキレイな結婚式場を管理されているのは『やわらぎ...